台湾スーパー＆薬局台湾みやげ

台湾スーパーで買った麺⑤ 統一麺３種食べ比べ

左「肉操風味（調合米粉）」、上「肉操風味」、右「葱焼牛肉風味」

今回はガイドブックなどでもよく紹介されている「統一麺」の味や作り方をご紹介します。

「肉操風味」「葱焼牛肉風味」「肉操風味（調合米粉）」の3種類を食べ比べて見たので購入時の参考にして下さい。

レトロなパッケージがかわいい統一麺を食べ比べてみた

レトロなデザインが印象的な「統一麺」。

台湾の大企業「統一企業」の製品です。

頂好wellcomeスーパー八徳店で３品とも購入。

価格は全て23元でした。

カップに書かれた中国語をトリコなりに解釈して作りました。

３種類とも作り方は同じです。

よろしければ調理の参考にして下さい。

①蓋を３分の１開けます。
「調味油包」と「調味粉包」を取り出します。

②先ほど取り出した「調味油包」と「調味粉包」の中味をカップの中へ投入。
熱湯をカップの八分目まで注ぎます。
（約450cc）

③蓋をして３分待ったら完成です！！

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「肉操風味」23元（約90円）

ビニールのパッケージを剥がし、蓋を剥がします。

しかし、上手くいきませんでした。

その他の２つは上手に剥がれましたが、こちらだけボロボロになってしまいました。

「肉操風味」のスープの素はこんな感じ

付属の調味油はラードのような脂身が多く白く固まっていました。

開封すると焦がしネギとニンニクの良い香りが強くしました。

粉の包みには、「粉末だし」と「乾燥ネギ」、「四角い物体」が入っていました。

「肉操風味」完成！！

スープの味はクマ坊が言うには、金ちゃんラーメンだそうです。

味は濃いめ。

麺の味は、もう少し頑張って欲しい味です。

四角い物体はお肉のようですが、やや微妙。。。残しました。

「葱焼牛肉風味」23元（約90円）

先ほどのピンクパッケージと同じ色、同じ太さの麺。

「葱焼牛肉風味」のスープの素はこんな感じ

こちらは、液体スープが赤色で白い脂身がほぼありません。

「葱焼牛肉風味」完成！！

スープの色からも想像できますが、やや辛い味付けです。

食べ進めると汗が吹き出します。

個人的には同じ「葱焼牛肉麺」ならば以前紹介した「台湾スーパーで買った麺③満漢大餐葱焼牛肉麺」の方が好きです（値段は倍します）

蓋を剥がすとオフホワイトの細いストレート米粉麺が現れます。

「肉操風味（調合米粉）」のスープの素はこんな感じ

こちらも、ピンク色のパッケージと同じ「肉操風味」。

同じ香りがします。

しかし、こちらの方が白い脂は少ないように見えました。

ピンクパッケージと同じ「肉操風味」なので、同じスープなのかと思いましたが、こちらの方が味が薄め。

トリコは、３つの中でこのスープが一番好きでした。

「肉操風味（調合米粉）」完成！！

麺はフォーを想像していましたがビーフン。

ストレート麺なので全くスープが絡みません。

ゆっくり食べてもふやけることはなく、最後まで固い麺のままでした。

３種類の中で1つだけ買うなら、ピンク色の「肉操風味」が無難だと思います。

かさばる商品なので、スーツケースに空きスペースがあればお試し下さい。

トリコは「阿舎食堂」を買いたいのでリピートはないと思います。